碳水化合物攝入太多確實容易引起肥胖的,因為在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)中,直接利用的就是碳水化合物,另外脂肪因為產(chǎn)生熱量太高,也可以導致肥胖??偠灾灰芰繑z入大于消耗,無論吃什么都會引起肥胖
吃主食,但不控制量是會容易發(fā)胖的。即使肥胖患者也可以吃主食,但一定要注意控制量,可以粗細糧搭配,如燕麥、蕎麥、藜麥、小米等,增加粗糧,既產(chǎn)生飽腹感又熱量少。
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