健康咨詢描述: 血糖很高,聽說吃蕎麥面不升糖,普通的面粉升糖高,想問問蕎麥面可以直接用來煎餅吃嗎?
一般來說粗糧的話,相對于精細(xì)的一個(gè)面粉,它的一個(gè)升糖指數(shù)相對要低,但是的話,每種食物它具體的烹飪方法也是不一樣的,它的煎餅的話盡量減少一個(gè)油的攝入,因?yàn)橛椭蟮脑捦瑯幽苌?br />
蕎麥面可以用來蒸饅頭,做蕎麥煎餅,蕎麥面條等等,夏天拌個(gè)黃瓜,清爽不油膩,容易消化,對身體好。蕎麥面直接煎成餅,會放油很多,煎炸不利于吸收,對健康也沒好處。
病情分析:
沒有這回事,不論是蕎麥面還是普通的小麥面粉還是其他的糧食,不論粗糧細(xì)糧只要是碳水化合物組成的都升血糖
指導(dǎo)意見:
不論什么面粉都可以做成煎餅吃,就是注意糧食的用量,注意每頓不要超過二兩就可以了。
以上是對“蕎麥面可以直接用來煎餅吃嗎”這個(gè)問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
不是,我寫錯(cuò)了,聽說吃蕎麥面低升糖,那蕎麥面可以直接用來煎餅吃嗎
是可以的。
那賣家為什么說,蕎麥面必須摻雜白面粉才能用來做包子,煎餅?
你可以自己試試,蕎麥面粉可能粘性差,只有蕎麥面攤煎餅不成型
不成型的話,就得搭配白面粉了,那不又成高升糖的了?
都升高血糖,只不過一種容易消化吸收升糖快,一種慢而已
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