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雞蛋中含有寄生蟲(chóng)嗎影響健康嗎
女 | 27歲 懸賞3個(gè)健康幣
2020-05-26 20:21:42
1人回復(fù)
來(lái)自天津市
健康咨詢(xún)描述： 炒雞蛋時(shí)候雞蛋油濺到身上了身上會(huì)不會(huì)有寄生蟲(chóng)
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
吳彬 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 13:00:42 我要投訴
一般認(rèn)為，大約10％的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵。所以雞蛋不能生吃，需要煮熟，或者蒸熟，炒熟等才能吃。你是在炒雞蛋的時(shí)候，雞蛋油濺到身上，這種情況經(jīng)過(guò)烹炒高溫處理，雞蛋油里面的寄生蟲(chóng)卵已經(jīng)被殺死，所以濺到身上也不會(huì)被傳染的，況且又沒(méi)有進(jìn)入消化道，所以不用擔(dān)心的。
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