健康咨詢描述: 醫(yī)生我特別喜歡吃這種青椒請問它有什么營養(yǎng)價(jià)值,吃多了有什么好處?
很多人怕辣不吃辣椒,這樣就無法補(bǔ)充辣椒的營養(yǎng)。辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn);在幾個(gè)人體試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn),有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗,幫助減肥;經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。
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