健康咨詢描述: 早晨吃了兩皮蛋,據(jù)說這種食物鉛很多,以后可能還要參加考試,這種對大腦是不是有損害,會降低學(xué)習(xí)能力。
您好,根據(jù)您的描述,皮蛋由鴨蛋制成,皮蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護(hù)血管的作用。同時還有提高智商,保護(hù)大腦的功能。很多人都愛吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋這種食物少吃無妨,多吃卻對身體有不良影響。因為皮蛋透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的,當(dāng)中含有鉛,所以如果經(jīng)常食用,有可能引起鉛中毒,偶爾吃一些是沒關(guān)系的。
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