吃腌白瓜或者黃瓜對(duì)身體有什么危害嗎？
健康咨詢描述： 我奶奶喜歡腌黃瓜或者白瓜吃，我也挺喜歡吃的，酸甜酸甜的，我想知道吃這些對(duì)身體有什么危害嗎？吃多少比較好？
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你好，你奶奶平時(shí)給nim腌的白瓜、黃瓜都很好吃，但這些畢竟是腌制品，含的亞硝酸鹽比較高，長(zhǎng)期吃腌制品容易致癌，不要經(jīng)常吃腌菜，可以偶爾吃一些就可以的。
每次吃完腌黃瓜或白瓜后嘴唇都會(huì)發(fā)白發(fā)紫，但沒(méi)有出現(xiàn)其它癥狀，這是為什么？
是發(fā)燒的，可以再去醫(yī)院復(fù)診一下。應(yīng)該是腌制品上面的成分讓嘴唇發(fā)白發(fā)紫。
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病情分析：
你好，一般腌制食品亞硝酸鹽含量會(huì)多一些。所以吃腌制食品的時(shí)候，最好是腌制超過(guò)48小時(shí)以后的。偶爾改善下胃口是可以的，但是不建議長(zhǎng)期吃，亞硝酸鹽攝入太多容易導(dǎo)致癌癥。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
一般腌制食品亞硝酸鹽含量會(huì)多一些。所以吃腌制食品的時(shí)候，最好是腌制超過(guò)48小時(shí)以后的。偶爾改善下胃口是可以的，但是不建議長(zhǎng)期吃，亞硝酸鹽攝入太多容易導(dǎo)致癌癥。
只腌了三四個(gè)小時(shí)的白瓜亞硝酸鹽多嗎？
三四個(gè)小時(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)好一些
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