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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2022-11-24 19:40:33 我要投訴
白果具有清熱,降血脂等藥用價(jià)值,還有不同程度的抑菌作用,然而,生白果中含有氰,白果酸,白果二酸等成分,會(huì)危害人體的神經(jīng)系統(tǒng),引起先興奮后抑制的癥狀.如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,因此熟白果的毒性較小.目前醫(yī)藥界認(rèn)為,生白果應(yīng)控制在一天10粒左右,過(guò)量食用會(huì)引起腹痛,發(fā)燒,嘔吐,抽搐等癥狀.雖然煮熟后毒性會(huì)降低,也不能一次食用過(guò)多.需要注意的是,白果中的綠色胚芽毒性最強(qiáng),食用時(shí)要除掉；忌與魚(yú)同食；孕婦,5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果,消化不良,腹脹,發(fā)熱的人也不宜食用.
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