鹽是增高的大敵，我在網(wǎng)上看到面包是隱性含大量鹽

      你好，不要聽到網(wǎng)上的謠傳，沒有什么科學(xué)依據(jù)，但是一定要控制飲食，平時注意飲食要均衡，多吃一些高蛋白高維生素飲食，多吃新鮮蔬菜水果。
      

      您好，是真的鹽所提供的鈉離子，可以與面粉中的蛋白質(zhì)分子結(jié)合，形成相互交聯(lián)的網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu)，讓面團(tuán)有一定的韌性，能鎖住更發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w。這樣的面包質(zhì)地均勻，有立體蓬松的效果，且口感更加筋道好吃。甚至對于一些不太適合做面包的中低筋面粉，也可以通過適當(dāng)增加鹽的量，來幫助面筋的形成。
      

      你好，面包是含有鹽的，一個是為了調(diào)味。鹽是百味之王啊，哪怕是甜面包，不放鹽的話，那個甜味吃起來也會不一樣，很怪的。還有一個重要的原因，放鹽可以增加面筋質(zhì)，增加面筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，面團(tuán)的拉力會更好一點(diǎn)，面包就容易均勻膨脹，增加彈性。不放鹽的面包吃起來沒有筋道?！?br />      
      以上是對“鹽是增高的大敵，我在網(wǎng)上看到面包是隱性含大量鹽”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      你好，根據(jù)你說的這種情況的話。面包里面的話。應(yīng)該能說含有鹽這是肯定的。但是多少的話。這個應(yīng)該來說的話。它是有一定的比例的。所以說也不必要過于緊張了。