請(qǐng)問(wèn)我用生黑豆泡醋。多少天可以吃呢，謝謝
女 | 46歲 2017-09-08 11:29:09
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來(lái)自天津市
健康咨詢(xún)描述： 請(qǐng)問(wèn)我用生黑豆泡醋。多少天可以吃呢，謝謝
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劉青云 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)濕疹，痤瘡，黃褐斑，帶狀皰疹等疾病的治療。
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2022-09-27 17:12:25 我要投訴
泡黑豆要用至少陳釀2年的釀造米醋泡，不要用勾兌醋泡。泡生的黑豆要泡足45-60天，最好滿(mǎn)60天再吃，因?yàn)槲覀兊哪c胃已經(jīng)適應(yīng)了熟食，浸泡的時(shí)間不夠，腸胃不好的人容易拉肚子。熟泡黑豆，黑豆翻炒/水煮至5-7分熟，泡1-2周即可食用，水煮黑豆要瀝干表面水分再泡。生泡黑豆效果比熟泡的好因?yàn)槭炫莸暮诙菇?jīng)過(guò)加熱會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失比如維生素加熱易分解
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