吃了被生黃鱔肉污染的菜會(huì)得顎口線蟲病嗎？
健康咨詢描述： 那天在一鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂吃飯，我吃了一些干魚，桌上還有鱔魚干鍋不過(guò)我沒(méi)吃。飯后我才知道干魚是廚房里切菜洗菜的人用手撕成一塊塊的（煎熟后上桌前用手撕成一塊塊），很難想象廚房里用手撕魚的那人手上沒(méi)有顎口線蟲、旋毛蟲。那干魚沒(méi)人吃，就我吃了幾塊。他用手撕魚前不可能洗手，不敢像我想吃了多少顎口線蟲、旋毛蟲。
想得到的幫助： 上述暴露如何處理？
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病情分析：
您好，首先這個(gè)煎后的干魚本身是沒(méi)有攜帶你所述的病原體的，再者，就算廚師有殺鱔魚后沒(méi)有洗手，
指導(dǎo)意見：
他所接觸的鱔魚也并不一定攜帶有你所述的病原體的，再者，他也只是間接的接觸，再接觸熟菜，這樣粘上病原體的可能性并不大的，故我認(rèn)為你的這個(gè)擔(dān)心是完全沒(méi)有必要的。
那個(gè)食堂經(jīng)常有鱔魚泥鰍上桌，廚房做事的人洗切鱔魚、泥鰍、豬肉后隨手在那個(gè)擦布上擦幾下，而那個(gè)擦布是之前切鱔魚、豬肉后專門用來(lái)擦手的。用被鱔魚、豬肉污染的擦布擦手后，再用手撕魚，顎口線蟲和旋行蟲就污染我吃了不少的干魚。想想真恐怖，真想不明白我當(dāng)時(shí)為什么會(huì)如此大意，手撕的與刀切的完全不同，我當(dāng)時(shí)怎么就沒(méi)想到廚房里的人用手撕開的魚不能吃。您再看看我的情況吧，我的真的追悔莫及。顎口線蟲直入脊髓的就截癱，進(jìn)大腦就癲癇或者才猝死。我不知道該怎么辦。
可以肯定這個(gè)干魚是不帶病原體的，而間接的接觸，粘上病原體的可能性也不大，我認(rèn)為完全不需要擔(dān)心的。
病情分析：
你好，這位朋友，你不要太緊張，你描述的情況，是不會(huì)引起顎口線蟲、旋毛蟲的。
指導(dǎo)意見：
建議你平時(shí)要多鍛煉身體，多做有意義的活動(dòng)，避免焦慮和緊張，否則會(huì)降低免疫力的。
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病情分析：
你好，一般通過(guò)高溫蒸煮以后就算是廚房的工作人員手上有細(xì)菌的話也會(huì)被殺滅的。
指導(dǎo)意見：
你不用太糾結(jié)，沒(méi)有關(guān)系的，你觀察一下，這幾天自己有沒(méi)有出現(xiàn)嘔吐或者是腹瀉的癥狀。
以上是對(duì)“吃了被生黃鱔肉污染的菜會(huì)得顎口線蟲病嗎？”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！
您理解錯(cuò)了，是用很可能帶有顎口線蟲的臟手把已熟的干魚撕成一塊塊，干魚被臟手污染了，這手是切過(guò)鱔魚和豬肉的而且未洗過(guò)。
明白了，干魚是熟的，對(duì)嗎？那也沒(méi)有關(guān)系的，只要你這幾天沒(méi)有腹瀉，惡心嘔吐，就不會(huì)造成腸胃炎。
疾病百科| 顎口線蟲?。▌e名：棘顎口線蟲病）
溫馨提示：
少吃辛辣、刺激的食物。例如：洋蔥、胡椒、辣椒、花椒
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