如何食物補(bǔ)鈣

      病情分析：
      你好!食補(bǔ)是不錯(cuò)的,如果缺鈣嚴(yán)重的話需要服用鈣制劑.鈣劑不與植物性食物同吃.有些植物性食物,如谷類,尤其是全麥片,全麥,麩皮等,因含植酸高,影響鈣的吸收；又如菠菜,芫荽,莧菜等多種蔬菜,都含草酸鹽,碳酸鹽,磷酸鹽等,會(huì)和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收.
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      多吃含鈣多或能促進(jìn)鈣吸收的食物.例如：奶類（人奶,牛奶,羊奶等）含鈣較豐富,吸收也充分；動(dòng)物肝臟,蛋黃,魚(yú),肉及豆類,含有豐富的維生素D,可以促進(jìn)鈣的沒(méi)收,但動(dòng)植物中的維生素D要經(jīng)過(guò)紫外線照射轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性維生素D,才能被人體利用,故小兒要適當(dāng)曬太陽(yáng).海帶,小蝦皮等海產(chǎn)品含鈣量高；紫菜,菜花含鈣也較豐富,蠶豆連皮吃提高鈣的吸收；骨頭加醋熬湯,可增加鈣質(zhì),精醋排骨也含有豐富的鈣質(zhì)；將魚(yú)炸酥后連骨吃,可提高鈣的含量,等等.

      病情分析：
      你好,你說(shuō)的孩子這種情況考慮孩子是缺鈣引起的.
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      建議你最好不要給孩子食補(bǔ)這樣效果不是很好的.建議你最好先帶孩子到醫(yī)院兒科給孩子檢查一下微量元素是比較好的,如果檢查孩子是缺鈣引起的話,建議你最好在給孩子用三精牌的葡萄糖酸鈣治療一段時(shí)間效果是比較好的,平時(shí)多給孩子曬曬太陽(yáng)這樣孩子對(duì)鈣的吸收也是比較好的.

      病情分析：
      食物補(bǔ)鈣有幾種好的食物,排骨,有些地方軟骨是可以吃的.在一個(gè)鵪鶉蛋,皮剝的不用太干凈,在一個(gè)就是蝦米有皮的那種
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      牛奶的補(bǔ)鈣效果也很好,光補(bǔ)鈣不行,還要同時(shí)進(jìn)補(bǔ)維生素,每天要保證手臉受到陽(yáng)光照射15分鐘以上,注意是直接照射,不能隔著玻璃
      
      以上是對(duì)“如何食物補(bǔ)鈣”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

      飲食調(diào)理
      首先要注意飲食的合理搭配,食品要多樣化,多給嬰兒吃一些含鋅量高的食物,如肝,蛋黃,魚(yú),肉,蝦,奶制品,馬鈴薯,花生和核桃等,并可吃一些發(fā)酵食物（如饅頭）和發(fā)芽豆制品食物（如豆芽）等,使蛋白分解為氨基酸,促進(jìn)鋅的吸收.
      鈣是人體中含量最多的礦物質(zhì),占人體體重的1.5%-2.0%.其中99%的鈣存在于骨骼和牙齒中,構(gòu)成人體的支架.0-3歲是寶寶發(fā)育的重要階段,如果缺鈣,就會(huì)直接影響到骨骼與牙齒的健康.
      寶寶每天需要多少鈣
      寶寶對(duì)鈣的需求是隨年齡,性別,生理狀況的不同而有差異的.根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2001年修訂的推薦每日膳食中鈣的供給量是：
      *.1-6個(gè)月：母乳喂養(yǎng)的寶寶每天需要約300毫克,人工喂養(yǎng)的寶寶約400毫克.
      *.7-12個(gè)月：每天需要約500-600毫克.
      *.1-3歲：每天需要約600-800毫克.
      如何知道寶寶是否攝入了足夠的鈣
      建議你給寶寶做一段時(shí)間的飲食日記,計(jì)算他每天鈣的攝入量,時(shí)間久了,你的心里就有數(shù)了.對(duì)于袋裝食品,你可以看包裝上的成分表,如果含鈣是40%,那此袋食品鈣的攝入量就以400毫克計(jì).但如果是散裝食品,計(jì)算鈣的含量就不是件容易的事了,你也可以上網(wǎng)或查詢有關(guān)的教科書(shū),一般都會(huì)有標(biāo)注.將查詢的鈣攝入量相加,如果低于寶寶每天鈣的所需量,就證明寶寶每天補(bǔ)充的鈣是不足的.
      如何發(fā)現(xiàn)寶寶缺鈣了
      寶寶缺鈣時(shí),最先出現(xiàn)的癥狀是顱骨軟﹑囟門(mén)大,壓顱骨有觸乒乓球的感覺(jué).嚴(yán)重缺鈣時(shí),可出現(xiàn)胸骨突起如雞胸,下肢因長(zhǎng)時(shí)間站立造成“O”形腿或“X”腿.除骨骼的變化外,還可出現(xiàn)夜汗多﹑睡眠不安穩(wěn)﹑乳牙萌出延遲﹑枕部形成枕禿等表現(xiàn).
      寶寶是否缺鈣,不能僅根據(jù)上述表現(xiàn)來(lái)判定,但如果寶寶出現(xiàn)這些表現(xiàn)應(yīng)引起家長(zhǎng)注意.最準(zhǔn)確的方法是到醫(yī)院監(jiān)測(cè)鈣的含量,如膳食鈣的測(cè)定﹑血清鈣的測(cè)定﹑尿鈣的測(cè)定及骨礦密度的測(cè)定等.
      預(yù)防寶寶缺鈣的加減乘除法
      加——多食含鈣豐富的食物
      寶寶正處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期,對(duì)鈣的需要量比成人多,因此,應(yīng)給寶寶補(bǔ)充足夠的鈣.母乳是天然補(bǔ)鈣劑,其中鈣和磷的比例最適于寶寶吸收,所以我們提倡母乳喂養(yǎng)寶寶.處于哺乳期的媽媽?xiě)?yīng)多食含鈣豐富的食物,這樣可以提高母乳的含鈣量,間接給寶寶補(bǔ)鈣.對(duì)于已添加輔食的寶寶,牛奶和奶制品是補(bǔ)鈣的最佳選擇,因?yàn)槟讨破肥悄壳氨还J(rèn)的含鈣質(zhì)最豐富的食品,而且吸收率也很高.另外,各式各樣的蔬菜﹑水果也含有少量的鈣,堅(jiān)果和海產(chǎn)品也是鈣源豐富的食物,同時(shí)還含有維生素D,能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收.
      溫馨參照：
      常見(jiàn)食物的含鈣量(每100克的含量,單位：毫克)
      食物名稱 含鈣量 食物名稱 含鈣量 食物名稱 含鈣量
      母乳 30 青豆 200 海帶 348
      牛奶 104 瘦豬肉 6 紫菜 264
      奶酪 799 瘦牛肉 9 雞肉（帶皮） 9
      雞蛋黃 112 黑木耳 247 香菜 170
      黑芝麻 780 蝦皮 991 大豆 191
      豆腐 164 柑桔 129 薺菜 294
      減——維生素D不可過(guò)量補(bǔ)充
      維生素D具有生物活性,可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收,因此在給寶寶補(bǔ)鈣的同時(shí),應(yīng)適量補(bǔ)充維生素D.但值得注意的是,維生素D并不是營(yíng)養(yǎng)品,不可過(guò)量補(bǔ)充,如果寶寶過(guò)量服用維生素D,會(huì)使體內(nèi)維生素D蓄積過(guò)多,出現(xiàn)中毒的癥狀,如食欲下降,惡心和消瘦等.董醫(yī)師建議父母：最好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下,給寶寶科學(xué)地補(bǔ)充維生素D.
      乘——曬太陽(yáng)能夠幫助補(bǔ)鈣
      寶寶皮膚內(nèi)儲(chǔ)存的7-脫氫膽固醇經(jīng)過(guò)光化學(xué)作用可轉(zhuǎn)化為維生素D,從而促進(jìn)鈣的吸收利用.而且經(jīng)過(guò)陽(yáng)光照射體內(nèi)合成的維生素D是最安全的,不會(huì)導(dǎo)致維生素D過(guò)量.但父母?jìng)儜?yīng)注意,在炎熱的夏季不要曬傷寶寶.
      除——科學(xué)食用抑制鈣吸收的食物
      *﹒有些蔬菜如菠菜,竹筍,莧菜,毛豆,茭白,洋蔥,草頭等,含有草酸鹽,它可以和鈣結(jié)合形成草酸鈣,影響鈣質(zhì)的吸收.所以在烹調(diào)這些蔬菜前,應(yīng)先在沸水中燙一下,除去其中的草酸.
      *﹒鈣劑不應(yīng)與油脂類食物同食,因?yàn)橹具M(jìn)食過(guò)多時(shí),消化后產(chǎn)生的游離脂肪酸容易與鈣結(jié)合,使鈣的吸收減少,所以應(yīng)避免寶寶攝入過(guò)多的脂肪.
      *﹒膳食纖維攝入過(guò)多時(shí),其中的成分與鈣結(jié)合也會(huì)降低鈣的吸收,因此不提倡寶寶吃較多的粗雜糧.
      *﹒平常煮湯時(shí),可多選一些大骨頭來(lái)熬湯,再加幾滴醋,這樣可增加鈣質(zhì)的吸收.
      *﹒黑芝麻是便宜又好吃的植物性鈣質(zhì)的來(lái)源,父母可給寶寶適量吃黑芝麻食品,如芝麻糊,黑芝麻糖,芝麻湯圓等.
      *﹒選擇蔬菜時(shí),每天應(yīng)至少挑選1~2種含鈣量高的蔬菜,而煮菜的湯汁也很重要,最好不要倒掉,可以讓寶寶連湯汁也吃掉.
      *﹒如果寶寶喜歡吃肉松類的食品,可選擇含鈣較多的魚(yú)松來(lái)代替肉松.
      并不是所有的寶寶都要補(bǔ)鈣,如果一日三餐能給寶寶提供足夠的鈣,如每天給寶寶吃牛奶或奶制品,再加上蔬菜,水果或豆制品中的鈣,已經(jīng)足夠滿足寶寶每天鈣的需要量,就不必再補(bǔ)鈣了.盲目給寶寶補(bǔ)鈣,反而可能造成寶寶體內(nèi)鈣含量過(guò)高. 如果食物中不能給寶寶提供足夠的鈣,則需要另外給寶寶補(bǔ)充鈣制劑了,如鈣片﹑鈣粉或鈣膠囊等,但目前市場(chǎng)上鈣制劑五花八門(mén),因此父母在選購(gòu)時(shí)應(yīng)仔細(xì)看清鈣制劑的化學(xué)成分﹑鈣元素的含量以及鈣的溶解度和吸收率.目前市場(chǎng)上主要的鈣劑包括：無(wú)機(jī)鈣﹑有機(jī)鈣及從奶制品中提取的鈣.
      無(wú)機(jī)鈣——碳酸鈣：價(jià)錢(qián)比較便宜,含鈣量高,但溶解度和吸收率較低,口味不適合寶寶.
      有機(jī)鈣——氨基酸鈣：含鈣量較低,但溶解度和吸收率高,對(duì)胃腸道的刺激小,口味較適合寶寶.
      奶制品中提取的鈣：比較容易被吸收,對(duì)胃腸道刺激小,生物利用度高于有機(jī)鈣.
      建議：給寶寶選擇鈣片時(shí)不應(yīng)只看廣告,應(yīng)多聽(tīng)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師等專業(yè)人士的意見(jiàn),他們會(huì)根據(jù)寶寶的身體﹑飲食等狀況提供較為準(zhǔn)確的建議,并指導(dǎo)你正確為寶寶補(bǔ)鈣.
      一般來(lái)說(shuō),任何時(shí)候都可以服用鈣片,但人體每次攝入鈣低于或等于50毫克時(shí),鈣的吸收率最高,所以給寶寶服鈣片時(shí),盡可能延長(zhǎng)每次補(bǔ)鈣的時(shí)間,采取“少量多次”的原則,以達(dá)到最好的吸收效果.另外,碳酸鈣的最佳服用時(shí)間是飯后半小時(shí).
      有的父母把鈣片碾碎后混在牛奶或食物里喂寶寶,其實(shí)這是不科學(xué)的做法.因?yàn)榛煸谑澄镏械拟}片寶寶只能吸收20%,其余的鈣經(jīng)過(guò)消化后會(huì)排出體外.而且,奶和鈣很容易結(jié)合形成凝塊,不僅鈣不易被吸收,乳汁也不容易被消化.正確的方法應(yīng)該是,在喂奶后1-2小時(shí),寶寶胃內(nèi)的食物大部分被排空后再服鈣片.
      

      病情分析：
      嬰兒如果缺鈣,牙齒生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)延遲,有些小兒2歲多還不長(zhǎng)牙齒,骨骼也會(huì)變軟,嚴(yán)重的形成軟骨癥,O形腿或X形腿.此外,在神經(jīng)傳導(dǎo),肌肉運(yùn)動(dòng),血液凝固和新陳代謝等方面都需要鈣質(zhì)的參與.嬰兒正處于骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期,對(duì)鈣的需要量比成人多.因此,就要及時(shí)而適當(dāng)?shù)亟o嬰兒補(bǔ)充鈣質(zhì).
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      （1）鈣劑不與植物性食物同吃.有些植物性食物,如谷類,尤其是全麥片,全麥,麩皮等,因含植酸高,影響鈣的吸收；又如菠菜,芫荽,莧菜等多種蔬菜,都含草酸鹽,碳酸鹽,磷酸鹽等,會(huì)和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收.
      （2）鈣劑不與油脂類食物同食.由于沒(méi)脂分解后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合后不容易被吸收.
      （3）每餐不吃過(guò)多的肉,蛋.因?yàn)楦鞣N肉類,蛋類中含磷酸鹽較多,與鈣結(jié)合后,會(huì)影響鈣的吸收.
      （4）補(bǔ)鈣的時(shí)間.由于奶制品中的脂肪酸會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收,因此,補(bǔ)鈣最好安排兩次喂奶之間.有些食物雖營(yíng)養(yǎng)較豐富,如豆?jié){等,但含鈣量較低,精米,白面含鈣量也較低,在給小兒吃這些食物的同時(shí),都要注意另外補(bǔ)充鈣質(zhì).
      （5）補(bǔ)鈣的劑量.一般2歲以下的小兒每天需要400～600毫克,3～12歲每天800～1000毫克.按照正常的飲食,兒童每天從食物中攝取的鈣質(zhì)只有需要量的2／3,所以每天必須額外補(bǔ)鈣,以填補(bǔ)欠缺的鈣.如果孩子體內(nèi)缺乏維生素D,腸道吸收鈣的能力就會(huì)減小.維生素D的預(yù)防劑量為每天,400國(guó)際單位,不可過(guò)量,否則會(huì)引起中毒.
      （6）多吃含鈣多或能促進(jìn)鈣吸收的食物.例如：奶類（人奶,牛奶,羊奶等）含鈣較豐富,吸收也充分；動(dòng)物肝臟,蛋黃,魚(yú),肉及豆類,含有豐富的維生素D,可以促進(jìn)鈣的沒(méi)收,但動(dòng)植物中的維生素D要經(jīng)過(guò)紫外線照射轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性維生素D,才能被人體利用,故小兒要適當(dāng)曬太陽(yáng).海帶,小蝦皮等海產(chǎn)品含鈣量高；紫菜,菜花含鈣也較豐富,蠶豆連皮吃提高鈣的吸收；骨頭加醋熬湯,可增加鈣質(zhì),精醋排骨也含有豐富的鈣質(zhì)；將魚(yú)炸酥后連骨吃,可提高鈣的含量,等等.哺乳婦經(jīng)常吃這些含鈣多的食物,可提高母乳的含鈣量,對(duì)嬰兒起到補(bǔ)鈣作用.對(duì)幼兒和兒童要給他們經(jīng)常吃這些含鈣多的食物,以增加鈣質(zhì).
      （7）多吃酸性食物.因鈣易溶于酸性溶液,在堿性環(huán)境則形成難溶的鈣鹽.故多吃酸水果,果汁,乳酸,氨基酸等.能促進(jìn)鈣的吸收.
      （8）注意鈣磷比例.磷是人體必需的無(wú)機(jī)鹽,但磷攝入過(guò)多,會(huì)與鈣形成磷酸鈣.研究表明,食物中的鈣磷之地為2∶1,牛奶中的鈣磷之比為1.2∶1時(shí),最有利于鈣的吸收,母乳中鈣磷之比近于2∶1.所以用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒,應(yīng)增加含鈣高而含磷少的食物,如綠葉蔬菜湯或萊泥,蘋(píng)果泥,蛋類等.以矯正鈣磷之比.
      

      病情分析：
      牛奶,酸奶,奶酪,泥鰍,河蚌,螺,蝦米,小蝦皮,海帶,酥炸魚(yú),牡蠣,花生, 芝麻醬,豆腐,松籽,甘藍(lán)菜,花椰菜,白菜,油菜等.
       這些食物富含鈣 ,平時(shí)可以多吃點(diǎn).
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      當(dāng)然可以吃干果 像花生 松子等.水果蔬菜時(shí)分寒熱溫涼 像梨就屬于寒性的,橘子就屬于熱性的.
      生活護(hù)理：
       給孩子不高要注意運(yùn)動(dòng),多曬太陽(yáng)