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吃了沒炒熟的豆角絲會中毒嗎

保密 | 0個月 2023-01-28 13:55:32 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 吃了沒炒熟的豆角絲會中毒嗎

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郭慶渠
郭慶渠 浙江大學醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 胃癌，胃腸道間質(zhì)瘤，腸梗阻，結(jié)腸腫瘤，闌尾炎，胃潰
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2023-02-06 08:03:57 我要投訴

      由于豆角中含有較多的秋水仙堿，食用了沒有完全炒熟的豆角以后會有出現(xiàn)中毒的可能，表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹痛等消化道的癥狀。進食上述食品以后如果出現(xiàn)消化道反應(yīng)，需要及時就診醫(yī)院進一步處理，病情嚴重的會有危及生命的可能。

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