指導(dǎo)意見:
糖尿病患者在血糖控制理想的情況下,是可以適量食用紅豆,但是如果在血糖控制不佳,血糖很高的情況下,不建議吃小紅豆。紅豆屬于豆制品,營養(yǎng)價值非常高,對于糖尿病患者不要喝紅豆湯,或紅豆粥,因?yàn)闇椭嘀惖氖澄锖苋菀滓鹧强焖偕撸壹t豆的升糖指數(shù)還是比較高的,所以對于血糖高的人來說,一定要在血糖控制好的前提下,少量食用。紅豆具有很高的營養(yǎng)價值,富含有維生素B,蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),具有補(bǔ)血、利尿消腫等功效。
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