怎么做才能避免攝入足量的黃曲霉素致癌？
男 | 35歲 2022-08-20 01:22:50
1人回復(fù)
來自深圳市
健康咨詢描述： 由于我特別害怕誤食黃曲霉素，所以我要怎么做才能避免攝入足量的黃曲霉素致癌？是不是只要做到不吃發(fā)霉的食物就可以了？不吃發(fā)霉的食物還有沒有可能因?yàn)檎`食其他地方的黃曲霉素致癌??？發(fā)霉的食物我是不會吃的，可我又擔(dān)心平時(shí)會間接的誤食了其他地方的黃曲霉素致癌！哎，我該怎么辦？求醫(yī)生幫幫我！
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張媛媛 北京大學(xué)人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 擅長消化系統(tǒng)常見疾病，如慢性胃炎、消化性潰瘍、幽門
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2022-10-15 20:53:18 我要投訴
黃曲霉素一般是在發(fā)霉變質(zhì)的事物里，特別是淀粉含量高的食物，比如像平時(shí)生活中吃的一些花生，玉米，在潮濕的環(huán)境下，都會滋生黃曲霉素，導(dǎo)致癌癥疾病發(fā)生，平時(shí)盡量不要吃這些發(fā)霉變質(zhì)的食物，所以注意飲食清潔并不會被感染致癌的，我要放松心情，不要過于緊張，過于緊張對身體的健康也是不利的。
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