吃土豆中毒的癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等。
1. 惡心：食用發(fā)芽或變質(zhì)土豆后，身體消化系統(tǒng)會首先做出反應(yīng)，胃部受到毒素刺激，引發(fā)惡心感，這是身體試圖排出有害物質(zhì)的一種表現(xiàn)。
2. 嘔吐：惡心感加劇后往往會出現(xiàn)嘔吐癥狀，通過嘔吐將胃內(nèi)含有毒素的食物排出體外，減少毒素進一步吸收。
3. 腹痛：土豆中的毒素會刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致胃腸道平滑肌痙攣，進而引發(fā)腹痛，疼痛程度和部位因人而異。
4. 腹瀉：毒素影響腸道正常的吸收和分泌功能，腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而出現(xiàn)腹瀉癥狀，可能伴有大便性狀改變。
5. 頭暈：土豆毒素進入血液循環(huán)后，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致腦部供血或神經(jīng)傳導(dǎo)異常，引起頭暈癥狀，嚴重時可能影響平衡感。
日常應(yīng)妥善保存土豆，避免其發(fā)芽、變質(zhì)。購買時仔細挑選，避免食用有明顯發(fā)芽、變綠或腐爛跡象的土豆。若不慎食用后出現(xiàn)上述癥狀，務(wù)必及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以免延誤病情，造成更嚴重的健康問題。
