一般來說，成年人每天需要攝入75-100毫克的維生素C，孕婦和哺乳期女性每天需要攝入100-130毫克，兒童的需求量則根據(jù)年齡有所不同，大致在40-80毫克之間。
維生素C對人體有諸多重要作用。是一種強大的抗氧化劑，能夠幫助清除體內的自由基，減少自由基對細胞的損傷，從而有助于延緩衰老，維護身體各器官的正常功能。同時，維生素C參與膠原蛋白的合成，膠原蛋白是人體皮膚、骨骼、肌腱、韌帶和血管等組織的重要組成部分，充足的維生素C能保證這些組織的健康和正常修復，使皮膚保持彈性，減少皺紋的產(chǎn)生，還能促進傷口的愈合。
在人體的免疫系統(tǒng)中，維生素C也發(fā)揮著關鍵作用。可以增強白細胞的活性，提高人體的免疫力，幫助身體更好地抵抗病毒和細菌的入侵。維生素C還能促進鐵的吸收，有助于預防缺鐵性貧血。
維生素C雖然對人體有益，但也不能過量攝入。過量攝入可能會導致腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，長期過量攝入還可能增加尿路結石的風險。日常飲食中，許多食物都富含維生素C，如柑橘類水果、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等。通過合理搭配飲食，一般能夠滿足人體對維生素C的需求。如果因特殊情況需要額外補充維生素C制劑，應在醫(yī)生的指導下進行。
