通常，如果西梅干表面的白斑是果粉，即糖醇類物質(zhì)，是可以食用的。如果西梅干表面的白斑是蟲卵，西梅干就不建議食用。
這種白霜是西梅在生長過程中自然分泌的，對人體無害，而且被果粉均勻包裹的西梅干更加新鮮，因為果粉可以減緩水分的流失，起到保護作用。
西梅干本身具有多種對人體有益的功效，如促進消化、增強免疫力、抗氧化、維持心血管健康和保護視力等。含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善便秘，減輕腸胃不適。同時，西梅干還富含維生素A、鐵、鈣等營養(yǎng)素，有助于增強免疫系統(tǒng)，提高抵抗力，保護視網(wǎng)膜，預(yù)防視力衰退。
然而，蟲卵可能來自于寄生蟲，如果誤食可能會對健康造成危害。在食用前，應(yīng)仔細檢查西梅干表面是否有異常，并確保其來源可靠，存儲得當。
由于西梅干中含有一定量的糖分，糖尿病患者應(yīng)適量食用，以免影響血糖控制。西梅干富含膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動。但對于腸胃虛弱的人來說，大量食用可能引起腹瀉等不適癥狀。部分人對西梅過敏，食用后可能出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀。因此，對西梅過敏的人應(yīng)避免食用西梅干。雖然西梅干營養(yǎng)豐富，但過量食用可能導致腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。
