營(yíng)養(yǎng)不良可通過(guò)攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物等食物來(lái)改善。
1. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，對(duì)修復(fù)和增長(zhǎng)組織有重要作用。瘦肉如牛肉、豬肉、羊肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且氨基酸組成接近人體需求；魚(yú)類如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等不僅蛋白質(zhì)含量高，還富含不飽和脂肪酸，有益健康；豆類包括黃豆、黑豆等，是植物性蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，同時(shí)含有豐富的膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)成分；蛋類如雞蛋、鴨蛋等，蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體組成接近，利用率高。
2. 維生素：維生素參與身體多種代謝過(guò)程。新鮮蔬果富含各類維生素，如橙子、檸檬等富含維生素C，有抗氧化作用；胡蘿卜、菠菜等富含維生素A，對(duì)視力和皮膚健康有益；谷物的外皮和胚芽含有豐富的B族維生素，可促進(jìn)新陳代謝。
3. 礦物質(zhì)：礦物質(zhì)對(duì)維持身體正常生理功能至關(guān)重要。牛奶、豆制品等富含鈣，有助于骨骼和牙齒健康；動(dòng)物肝臟、紅肉等含鐵豐富，可預(yù)防缺鐵性貧血；海帶、紫菜等含碘量高，能滿足甲狀腺激素合成所需。
4. 脂肪：適量脂肪能提供能量并促進(jìn)脂溶性維生素吸收。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇；堅(jiān)果如杏仁、核桃等含有健康的不飽和脂肪，還富含蛋白質(zhì)和維生素。
5. 碳水化合物：是身體能量的主要來(lái)源。全谷物如燕麥、糙米等，除提供能量，還含有膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素；薯類如紅薯、土豆等，營(yíng)養(yǎng)豐富且飽腹感強(qiáng)。
日常要注意飲食均衡，不挑食、不偏食，合理搭配各類食物。若因特殊疾病導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食或進(jìn)行針對(duì)性治療。
