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食物上的鳥屎被油炸后還會有寄生蟲嗎？

女 | 20歲 2022-01-12 13:46:10 2人回復(fù) 來自長沙市

健康咨詢描述： 今天油炸了一些糯米干片，但炸之前沒有洗，如果這糯米干片在之前被老鼠屎或鳥屎等動物糞便污染過，那經(jīng)過油炸后還會有寄生蟲嗎？

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張強
張強 山東省立第三醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 慢性胃炎，胃腸道息肉，胃十二指腸潰瘍，潰瘍性結(jié)腸炎 幫助網(wǎng)友：26713
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2022-01-12 14:47:54 我要投訴

      被高溫油炸以后，一般來說即使有機生蟲的話也已經(jīng)是炸死了。所以一般來說油炸過的東西雖然營養(yǎng)不豐富，但不會感染寄生蟲的，往往寄生蟲感染話是吃一些半生不熟的食物，容易感染寄生蟲。

關(guān)暉勇
關(guān)暉勇 陽江市陽東區(qū)人民醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)疾??！ 幫助網(wǎng)友：35178
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2022-01-12 14:34:31 我要投訴

      這個我覺得有那個鳥屎的話的食物就不要再吃了，雖然理論上溫度高會把大部分的細菌都殺死的話，但是你心理上也很難接受吧，如果能夠不吃還是盡量不要吃了，丟掉就可以了，嗯，估計經(jīng)過油炸的話，應(yīng)該就沒有什么細菌問題存在的了

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