胡蘿卜是常見蔬菜,含有豐富的β-胡蘿卜素和一些水溶性維生素。β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a是視網(wǎng)膜的重要原料。多吃胡蘿卜,可以補充β-胡蘿卜素,提高視力水平,緩解視疲勞。
經(jīng)常吃胡蘿卜,并沒有說哪一些好處,只是說這個胡蘿卜素在身體里面能夠轉(zhuǎn)化成維生素A,這個就一定的明目的作用,可以預防出現(xiàn)夜盲癥,不過現(xiàn)在夜盲癥相對來說都很少,不用緊張,也沒有必要為了追求某種營養(yǎng)物質(zhì)而多吃胡蘿卜
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