對(duì)的,洋蔥中的有機(jī)硫化物是洋蔥的主要辣味來源,研究表明,這種活性物質(zhì)對(duì)于金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等具有較強(qiáng)的抑制作用,并且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥是保健抗老的蔬菜,具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效。
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