新鮮的蔬菜好處特別的多,而新鮮蔬菜,如白菜、菠菜、油菜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。新鮮蔬菜含有豐富的維生素類物質(zhì)及礦物質(zhì)。新鮮蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,而且能夠中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì),維持人體新陳代謝的需要。
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