苦竹筍是有助于促進消化的,同時還有抗菌消炎,增進食欲,清除疲勞,提神醒腦的作用,苦竹筍味道微苦,但是苦味的食物可以幫助脾胃功能增進食欲,同時還可以去火,更有能夠降低膽固醇,保持血壓穩(wěn)定的作用。
苦竹筍中含有豐富的維生素,纖維素,生物堿等物質(zhì),里面的纖維素可以促進腸道的蠕動幫助消化,苦筍中還含有人體必需的氨基酸,能夠促進人的食欲,有利尿消腫、增強免疫力的功能。竹筍性寒涼,不適合脾胃虛弱的人多吃
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