我們都知道,在讀書的時候,老師會經常讓我們眼睛疲勞的時候多看看綠色的樹葉,這樣眼睛就會輕松很多,其實,綠色的蔬菜對我們的視力同樣是有好處的,因為綠色蔬菜中的胡蘿卜素可以幫助保護視力,而葉黃素則能夠有效的預防強光對眼睛的傷害。
綠葉素食還有胡蘿卜素,胡蘿卜素在體內能轉化成維生素a,對預防夜盲癥和小兒呼吸道感染有益處。還可以有效的緩解眼部疲勞以及預防老年性視網膜黃斑變性等癥狀。
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