純菜對人體有哪些好處？

      人屬于雜食動物，需要攝入不同的營養(yǎng)，蔬菜內(nèi)含有大量的維生素C和纖維素。是其他食物中沒有的。但僅僅單純的食用蔬菜也是不可取的。必要的蛋白質(zhì)和碳水化合物也是人體重要的能量之一。

      你好，清熱解毒、保護肝臟、益智健體
      莼菜，又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜溫暖，適宜于清水池生長。嫩葉可供食用，本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。具有清熱解毒、保護肝臟、益智健體等功效。
      1、清熱解毒：莼菜的黏液質(zhì)含有多種營養(yǎng)物質(zhì)及多縮戊糖，有較好的清熱解毒作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火、瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。
      2、保護肝臟：莼菜中含有豐富的維生素B12，是細胞生長分裂及維持神經(jīng)細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。
      3、益智健體：莼菜中含有豐富的鋅元素，是小兒益智健體食品之一，可用于小兒多動癥