放醋的菜能放味精嗎？

      放醋的菜最好不要放味精，因?yàn)槲毒谒嵝原h(huán)境下不容易溶解。味精在適當(dāng)?shù)臏囟认虏趴梢云鸬秸{(diào)味的作用，如果溫度過高或者是過低，或者是在酸性環(huán)境下，都是不能起到其作用的，甚至還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

      你好，放醋的菜是不能放味精的，醋有明顯的酸味，如果加味精的話，味精會(huì)在酸性環(huán)境中不溶解，而且酸性很大，這種情況會(huì)引起菜的口味變差，而且也有可能會(huì)引起胃腸道不適癥狀