食用味精有哪些危害呢?

      味精的主要成分是谷氨酸鈉，在消化過程中可以分解谷氨酸谷氨酸在腦組織中被酶催化可以轉化為抑制性神經遞質，如果吃的味精過多，會影響神經系統(tǒng)的自然規(guī)律，味精作為日常做菜的一種調料，能使湯鮮味美，但如果過量都會對我們身體造成很大的傷害，味精吃得過多，超過機體代謝能力，還會導致血中谷氨酸含量增加，限制人體對鈣鎂銅等礦物質的吸收，味精吃的太多，還會抑制性神經遞質，會使抑制人體的下丘腦分泌，促甲狀腺釋放激素，障礙骨骼發(fā)育對兒童影響尤其明顯。

      味精是日常生活中所常見的一種調味品，是一些背景，可以起到調味的作用，但是不建議多吃，因為經常多吃味精有可能會導致體內水鈉潴留，導致血容量增多，血壓增高不利于身體健康。