涼粉能做下酒菜嗎？

      涼粉不可以做下酒菜，因?yàn)闆龇壑屑尤氚椎\，白凡礬減少胃腸蠕動(dòng)，所以在喝酒時(shí)吃涼粉容易導(dǎo)致酒在胃腸中停留時(shí)間過長，增加人體對(duì)酒精的吸收，嚴(yán)重影響人的身體健康，所以喝酒時(shí)不建議吃涼粉。

      涼粉不要做下酒菜。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。