綠豆芽含水分多,食人體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少,更不容易形成脂肪堆積皮下。綠豆芽有很高的藥用價值,中醫(yī)認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管。
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