蛋黃可以預(yù)防心臟病,潤澤肌膚,保護(hù)視力,蛋黃主要成分是蛋白質(zhì)脂肪和礦物質(zhì),蛋黃保護(hù)肝臟,提高人體免疫力,防治癌癥,延緩衰老,預(yù)防心血管疾病。
雞蛋的蛋黃中含有豐富的葉黃素以及玉米素,這兩種成分都屬于胡蘿卜素,有助于促進(jìn)視力健康,保護(hù)眼睛。同時蛋黃中還含有豐富的維生素A成分,也對眼睛有好處,如果機體缺乏維生素A就會容易出現(xiàn)夜盲癥。
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