有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 茄子里含有維生素嗎？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2021-10-29 10:18:52 我要投訴
指導意見：
您好：茄子里含有維生素，而且還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，茄子中含有豐富的維生素E和維生素P，可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜及壞血病均有一定的防治作用。茄子纖維中所含的皂草甙，龍葵素，可以降低膽固醇，對癌癥有一定的抑制作用，常吃茄子對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定治療作用。
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