吃蒜蓉大蝦,一般情況下是不會引起食物中毒的。但是由于患者是過敏體質的情況下,或者食用的蝦不新鮮,有變質的情況,可能會出現一些身體不舒服的癥狀。建議患者應該及時的進行就診。
食物中毒就是不潔飲食引起的消化道的急性細菌感染,理論上任何不干凈的,不新鮮的,不熟的有寄生蟲的食物吃進肚子消化道都可以引起急性炎癥感染,也就是食物中毒
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