產(chǎn)品應(yīng)清澈透明,無雜質(zhì)、不混濁、無沉淀。如發(fā)現(xiàn)飲料分層,有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志,不能飲用。不適宜食用冷飲的人群:1.老人和幼兒;2.患有胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結(jié)腸炎、膽囊炎以及長期腹瀉、消化不良的病人;3.患有齲齒、牙本質(zhì)過敏的人;4.患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化的病人;5.患有咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘和關(guān)節(jié)炎的病人;6.患有高血脂、糖尿病的人。
吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳,要認(rèn)真查看冷飲是否衛(wèi)生、新鮮。一般的果汁類飲料應(yīng)沒有沉淀,瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣,開瓶后應(yīng)有香味。鮮乳為乳白色,乳汁均勻,無沉淀、凝塊、雜質(zhì),有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液,蓋子不應(yīng)鼓脹,如果敲擊罐頭時(shí)呈鼓音,說明已有細(xì)菌繁殖,也不能食用。
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