深色蔬菜和水果含哪些營養(yǎng)成分？

      深色的維生素C含量比淺色的高一倍。雖然不同品種的蔬菜間，營養(yǎng)成分不完全相同，但是同種蔬菜中，深色品種的營養(yǎng)更好。比如西蘭花中的β胡蘿卜素含量要比白菜花高很多，黑豆與黑木耳中的鐵明顯高于黃豆與銀耳。

      深色蔬菜和水果里面都是保含維生素的成分的，在平時的時候去多補充一些維生素，可以提高我們人體的免疫力，補充我們人體的一個免疫功能，減少生病的次數。