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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2022-12-30 10:25:22 我要投訴
指導(dǎo)意見：
由于錫箔紙是一種金屬，所以并不具有毒性。但是如果是包裹食材燒烤的錫箔紙，就要考慮是否會(huì)出現(xiàn)中毒。因?yàn)闊具^(guò)程中常常會(huì)添加調(diào)味料，而調(diào)味料里的酸性物質(zhì)會(huì)把錫箔紙的錫離子熔出，這樣就會(huì)引起錫中毒。如果在用錫箔紙包裹燒烤中，將燒烤淋上了檸檬汁，也會(huì)出現(xiàn)不良危害。因?yàn)殄a箔紙的金屬特性，所以與酸性物質(zhì)接觸，在高溫下會(huì)產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)人有害的致癌物質(zhì)，引發(fā)患者的癌細(xì)胞病變，從而危及生命。
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