由于鯽魚湯主要成分為蛋白質(zhì),一般對于高血糖患者主要進(jìn)食含高熱量的食物,魚湯能夠更好的改善血糖,所以高血糖患者可以喝鯽魚湯,由于湯、汁等食物中能夠增加飽腹感,延緩胃排空,同時(shí)先喝湯,先吃魚等蛋白質(zhì)食物,最后吃碳水化合物可以更好的預(yù)防餐后血糖升高的情況。
指導(dǎo)意見:
在血糖高時(shí)可進(jìn)食鯽魚湯,但由于鯽魚湯在烹飪的過程中會加入植物油,且魚類也有動物脂肪,鯽魚湯中會含有較多脂肪。若糖尿病患者攝入過多,會給身體提供較多能量,從而導(dǎo)致血糖增高。
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