你好,蘆薈可以入菜,但并不是咱們家里自己種的蘆薈就可以入菜,而是那種菜場里賣的可食用的蘆薈。自家種的蘆薈個小,而且味道極苦,是不能做菜的
蘆薈做菜方法:
第一步把蘆薈清洗干凈,然后將綠色的皮剝掉,也可用刀削掉
第二步將剝好皮的蘆薈切成小段,十毫米左右一段,不要切太長或者太短了
第三步如果不加其他菜,只是清炒蘆薈,那么直接在鍋里燒上開水,然后將蘆薈倒進去,灼水1分鐘倒出控水。
第四步控完水以后,鍋燒熱倒入油,然后姜絲爆香,倒入蘆薈炒,加入調料,三分鐘左右即可出鍋
如果想要煲湯,這里推薦做蘆薈銀耳湯,這道湯特別補,可以美容養(yǎng)顏,并且還能補充膠原蛋白,步驟如上面前三步,第四步改為倒入有銀耳的鍋里小火熬上半小時即可
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