豆腐乳再發(fā)酵中會(huì)產(chǎn)生什么營(yíng)養(yǎng)？

女 | 0個(gè)月 2021-10-06 06:08:32 2人回復(fù) 來(lái)自未知

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孫嘉梅鶴崗市人民醫(yī)院副主任醫(yī)師擅長(zhǎng): 心血管內(nèi)科疾病如冠心病，心力衰竭，高血壓等疾病的診幫助網(wǎng)友：59282

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2021-10-06 09:57:58 我要投訴

豆腐乳含有植物蛋白質(zhì)，在經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后分解為各種氨基酸，可以直接消化和吸收，所以這種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，平時(shí)可以多吃一些。這樣能夠有效補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

齊晨越遼寧省朝陽(yáng)市中心醫(yī)院主治醫(yī)師擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，干燥綜合征，系統(tǒng)性紅斑狼瘡，強(qiáng)直幫助網(wǎng)友：39122

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2021-10-06 07:02:32 我要投訴

豆腐乳含有大量的氧化鈉和多重的有益菌群，營(yíng)養(yǎng)很豐富，利于人體的消化吸收，但是過(guò)量的攝入會(huì)造成氯化鈉和嘌呤類(lèi)物質(zhì)的攝入過(guò)多，造成人體水鈉潴留，對(duì)高血壓，心臟，腎臟，痛風(fēng)等患者會(huì)加重病情。