酸白菜有哪些功效呢？

      吃酸白菜可以提高免疫力，因?yàn)樗岚撞水?dāng)中含有多種礦物質(zhì)，另外酸白菜，還具有開胃提神，幫助消化，增進(jìn)食欲的作用，酸白菜里面還有對(duì)人體健康有益的有益菌。

      酸白菜的功效很多，酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。但酸菜只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應(yīng)少吃，長(zhǎng)期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石，使紅細(xì)胞失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死。