大蒜具有抗菌防感染的這種功效的。大蒜中含有大蒜素,具有殺菌的這種功效,對于一些腸道內的一些細菌都具有一定的這種殺滅的作用的,具有一定的抗氧化抗腫瘤的這種功效。
大蒜中的大蒜素,對常見的葡萄球菌,肺炎球菌,表皮葡萄球菌,鏈球菌有一定的抑制作用,對一些病毒有一定的預防作用。另外大蒜的營養(yǎng)價值也較高,含有蛋白質,糖類,脂肪等營養(yǎng)品。
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