你好,葡萄中含有豐富的鈣,磷,鐵以及維生素B1,維生素B2,維生素B6,維生素C,還含有多種人體所需的氨基酸,葡萄含糖量高達10%-30%。葡萄皮和葡萄籽中含有豐富的抗氧化物質(zhì),如原花青素,葡萄中還含有多種果酸和黃酮類物質(zhì)。葡萄中的果酸有助于消化,能夠健脾和胃。葡萄中的黃酮類物質(zhì),能夠防止膽固醇斑塊的形成。葡萄中的原花青素具有抗氧化,防癌抗癌的作用。
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