銀耳有致癌的作用嗎？

      銀耳是不具有致癌作用的，銀耳具有很多的保健功效和價(jià)值，具有一定的滋陰潤肺作用，可以用于肺陰虛所出現(xiàn)的咳嗽痰多。經(jīng)常吃銀耳，還有一定的美白護(hù)膚作用。

      你好，并沒有致癌的作用，但是銀耳時(shí)間如果泡發(fā)的時(shí)間過長，會(huì)導(dǎo)致銀耳本身所含的硝酸鹽類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛?，?dǎo)致血液中的白紅蛋白失去運(yùn)氧能力，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的癌細(xì)胞增加。患者在平時(shí)在泡銀耳的時(shí)候不要超過半個(gè)小時(shí)，同時(shí)銀耳存放的時(shí)間也不宜過長，以免在使用之后引起癌癥。