大蒜可以預(yù)防生病嗎？

      大蒜是一種食物，不是藥物，大蒜中含有大蒜素。大蒜素是一種植物化學(xué)物，化學(xué)名稱叫二烯丙基硫代亞磺酸酯，它具有降脂，降壓，降糖以及抗菌，抗病毒，殺蟲作用。但因受到攝入量的限制以及烹調(diào)影響，人類每天從大蒜中攝入的大蒜素數(shù)量有限，因此所起到的防病治病作用也有限。

      大蒜有很好的食用價值，也有不錯的藥用價值，具有殺菌排毒清腸降低血糖的功效。大蒜可有效的抑制和殺死腸胃疾病的幽門螺旋桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化，除此之外，大蒜還有殺菌降低血糖，壯陽減肥，防止心腦血管疾病的功能。