提倡葷菜搭配,素食以果蔬為主,屬堿性食品,肉、蛋、魚常使血液呈酸性。素食可以消除血管壁中膽固醇的沉積。肉類最重要的特點(diǎn)是含有人體必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此外,動物性食品比植物性食品富含鈣、磷,容易被人體吸收。兩者都有各自的特點(diǎn)和缺點(diǎn)。肝炎患者應(yīng)多注意素食飲食的結(jié)合,彌補(bǔ)其不足,以利于康復(fù)。
溫馨提示:
肝炎感染不經(jīng)呼吸道、消化道傳播,因此日常學(xué)習(xí)、工作或生活接觸,如同住一宿舍、同一餐廳用餐及擁抱、握手、共用廁所等不會感染。
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