少量吃水煮蛋不會(huì)。但是常吃茶葉蛋容易造成貧血,缺鈣及骨質(zhì)疏松,雖然茶和蛋是兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)的食物,但是將二者一起長(zhǎng)時(shí)間烹煮,會(huì)讓茶葉中的大量鞣酸物質(zhì)滲透到雞蛋中和雞蛋里的鈣質(zhì)結(jié)合,從而阻礙身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,還會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)疏松等病癥。
溫馨提示:
老年人要攝入足夠的鈣、維生素D、鍛煉等,這能在很大程度減輕骨質(zhì)疏松癥,防止嚴(yán)重并發(fā)癥出現(xiàn)。
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