蛋白和多肽其實都是多肽,胰島素也是多肽構(gòu)成(3條)。蛋白都是由多肽構(gòu)成的(一條或多條),一般在肽鏈基礎(chǔ)上會要求一定的空間折疊,而非單純的只要是這種序列的多肽而已(否則會沒有活性的)。而單純只強調(diào)多肽,往往表明不要求空間構(gòu)象。就是以肽段形式發(fā)揮作用的。我印象中,胰島素很容易失活的,每次都得現(xiàn)用現(xiàn)配的,即使凍存也不行的,所以,根據(jù)這一點,胰島素應(yīng)該是要求一定的空間構(gòu)象的,具有完全的蛋白質(zhì)特征。這種構(gòu)象不容易維持,在實驗條件下很容易失活(胰島素溶于稀的鹽酸,將濃鹽酸大約1:1200稀釋,可用于小鼠腹腔注射等試驗,每次拿粉末現(xiàn)配才行,否則都是失效的。)有些多肽只要是這個序列就行了,幾乎沒有什么構(gòu)象,或者說沒有特殊的構(gòu)象,在溶液中自發(fā)的結(jié)構(gòu)就能夠發(fā)揮生理功能。
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