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孟潔 江西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 慢性胃炎，潰瘍，肝炎，潰瘍性結(jié)腸炎
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2021-09-07 13:26:31
指導(dǎo)意見：
會，吃雜糧血糖升高的原因主要有這幾個方面，1、數(shù)量不當(dāng)，各種糧食的淀粉含量和熱量差異并不太大，100克糧食的淀粉含量都在70-80%之間，而雜豆也在60%左右。2、選擇不當(dāng)，大黃米、粘小米、糯玉米等粘性糧食品種，餐后血糖反應(yīng)都是非常高的，并不遜色于白米白面，甚至更高。3、買到或吃到了“偽雜糧”的主食產(chǎn)品，全麥面包和全麥饅頭有名無實(shí)，其中只放了少量的麩皮，其實(shí)本質(zhì)上還是松松軟軟的白饅頭。
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