香辛料有什么營養(yǎng)價(jià)值？
女 | 0個(gè)月 2021-09-06 19:40:23
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來自未知
健康咨詢描述： 香辛料有什么營養(yǎng)價(jià)值？
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盛紫陽 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 擅長急慢性腎衰竭、腎小球腎炎、糖尿病腎病、腎病綜合
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2021-09-07 03:43:05
你好，盡管在人們的日常飲食中，香辛料的攝入量很小，但來自美國農(nóng)業(yè)部及美國營養(yǎng)學(xué)院的一項(xiàng)研究指出，它們卻是飲食中抗氧化物質(zhì)的重要來源，所以小孩要吃一些。比如丁香、桂皮、大蒜、生姜等。這些香辛料大多有很濃的獨(dú)特氣味，甚至有很多人不喜歡。但研究發(fā)現(xiàn)，這些氣味物質(zhì)大多是非常好的天然抗氧化物質(zhì)，有獨(dú)特的生理活性
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