養(yǎng)肝的首選的食物為谷類如糯米、黑米、高梁、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚類如牛肉、豬肚、鯽魚等也對(duì)肝有保健作用;大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益;海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等能增強(qiáng)免疫功能修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會(huì)食物中毒
溫馨提示:
肝膿腫可由溶組織阿米巴原蟲或細(xì)菌感染所引起,因此在飲食上應(yīng)注意,忌食富含高蛋白、高脂肪的食物。
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