黃豆具有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
女 | 0個(gè)月 2021-09-03 23:15:13
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趙宇 齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2021-09-04 00:37:15 我要投訴
黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動(dòng)物蛋白質(zhì)相似，接近人體所需的氨基酸比值，容易被機(jī)體消化吸收，從而可以起到增強(qiáng)機(jī)體免疫力，強(qiáng)健體魄的效果；因?yàn)辄S豆中富含豐富的膳食纖維，用黃豆打豆?jié){時(shí)，豆渣都被廢棄掉了，其實(shí)黃豆渣中的膳食纖維可以促進(jìn)人體消化吸收，加速胃腸道蠕動(dòng)，防止便秘，加快體內(nèi)廢物排泄，還可以降低腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；
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